U-1206 var en tysk ubåd af type VIIC klassen. Den var søsat 30. december 1943 og overgik til aktiv tjeneste 16. marts 1944, hvor den blev tilknyttet 8. Unterseebootflotille (uddannelse), med Oberleutnant zur See Günther Fritze som skipper.
I februar 1945, da krigen gik på hæld, opgraderede man træningsubåden og overførte U-1206 til frontenheden 11. Unterseebootflotille under Kapitänleutnant Karl-Adolf Schlitt’s kommando – hans eneste. Den første aktive patrulje udgik fra Kiel 28. Marts 1945 med kurs mod Horten, hvor U-1206 ankom uden komplikationer den 30. Marts. Herfra gik turen mod Kristiansand i Norge og fra Kristiansand sejlede U-1206 mod den Skotske kyst.
Opgraderingen som U-1206 havde gennemgået, bestod blandt andet af et nyt højtryks-toilet, der faciliterede anvendelse på store dybder. Toilettet var ualmindelig kompliceret og krævede en specieluddannet teknikker (En OberSpülenBetreiber zur See, eller OSBzS, måske) til udskylningsproceduren, når en matros havde været på potten. Noget vi sikkert alle sammen kunne have brug for, efter en tur i byen.
Den 14 marts lå U-1206 på 200 fods dybde 8 mil ud for Peterhead i Skotland, da toiletoperatøren uheldigvis tog fejl af to ventiler i toiletsystemet og vandet fossede ind i båden. Havvandet nåede fartøjets batterier, der var placeret direkte under toilettet, med en kraftig udvikling af klorgas til følge. Kapitänleutnant Schlitt gav øjeblikkeligt ordre til at uddykke, så fartøjet kunne ventileres. Desværre uddykkede U-1206 lige foran en Britisk ubåds patrulje.
Den Britiske patrulje gik øjeblikkeligt til angreb og U-1206 beskadiges så den ikke længere kunne dykke. Situationen er forholdsvis håbløs, så Schiltt besluttede derfor at beordre besætningen i bådene og lade ubåden sænke. Uheldigvis omkommer et besætningsmedlem under angrebet og 3 drukner efterfølgende inden den Britiske flåde får de overlevende ombord. Kapitänleutnant Schlitt og besætningen tilbragte resten af krigen i en engelsk krigsfangelejer, hvor det formodes, at toilettet var nemmere at betjene.
I 1970erne fandt et dykkerhold fra British Petroleum Forties Field U-1206, da de skulle nedlægge olierør til Cruden Bay i Skotland. Ubåden ligger på 70m vand – den eneste ubåd sænket af et toilet.